Etiqueta: curso de heladería

Facilitador: Liliana Martínez Duración: 4 sesiones (1 sesión virtual de 1 hora y, 3 sesiones presenciales de 2 horas) para un total de 7 horas Estilo: Teórico, práctico, experiencial Nivel: Básico-intermedio Dirigido a: Niños, jóvenes y adultos Modalidad: Virtual, presencial o híbrida Objetivo general: Brindar a los estudiantes, los conocimientos y habilidades básicas de la heladería artesanal, mediante la elaboración práctica de helados sencillos, incentivando el desarrollo de destrezas manuales, la creatividad, la autonomía y el aprendizaje y buen uso de las normas de higiene. Objetivos específicos: . Identificar los principios básicos de la heladería reconociendo ingredientes, utensilios y procesos fundamentales. 2. Conocer y aplicar técnicas sencillas para la elaboración de helados artesanales (paletas, helados cremosos y Sherbets) 3. Desarrollar las habilidades manuales y coordinación, mediante actividades prácticas de mezclar, moldear y decorar.

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Curso de Heladería Básica

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