Facilitador: Liliana Martínez
Duración: 4 sesiones (1 sesión virtual de 1 hora y, 3 sesiones presenciales de 2 horas) para un total de 7 horas
Estilo: Teórico, práctico, experiencial
Nivel: Básico-intermedio
Dirigido a: Jóvenes y Adultos
Modalidad: Virtual, presencial o híbrida
Objetivo general: Brindar a los Estudiantes los conocimientos y habilidades básicas de cocina, mediante la preparación de recetas sencillas, fomentando el desarrollo de habilidades culinarias, hábitos de alimentación consciente.
Objetivos específicos:
- Identificar principios básicos de la cocina, incluyendo el uso adecuado de utensilios e ingredientes.
- Reconocer y aplicar técnicas culinarias básicas como el lavado de alimentos, corte seguro, mezclado, cocción, emplatado y preparaciones simples.
- Desarrollar habilidades manuales y coordinación a través de actividades prácticas de cocina.
